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I Classici

POSTA ARIGNANO ROSATO

S. SEVERO D.O.C. ROSATO

    • POSTA ARIGNANO è il nome dell’antica masseria che sorge al centro della tenuta “Coppanetta” dove , anticamente, trovavano ristoro i viaggiatori che attraversavano le terre della Daunia e molto spesso anche i pastori in transumanza dal vicino Abruzzo. Oggi la masseria è circondata da circa 30 Ha. di vigneto che danno origine a gran parte delle nostre etichette.
    • Denominazione: San Severo D.O.C. rosato
    • Uve: Montepulciano 100%
    • Zona di produzione: tenuta “Coppanetta” – 50 mt. S.l.m., con esposizione a nord–ovest
    • Caratteristiche del vigneto: estensione di 9 Ha. Piantati nel 1973 con una densità di 1.800 piante/Ha.
    • Sistema di allevamento: “tendone pugliese”
    • Terreno: argilloso, calcareo
    • Resa per ettaro: 90 q.li
    • Vinificazione e affinamento: Un breve contatto del mosto con le bucce seguito da un illimpidimento del mosto e una fermentazione a 20°C.