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Le Selezioni

CASTELDRIONE

PUGLIA I.G.P. ROSSO

    • La leggenda vuole che Diomede, dopo aver sposato Driona, figlia di Re Dauno, fece costruire su un colle poco elevato chiamato Drion un tempietto con un’ara dedicate a Calcante. In tale luogo denominato Castrum Drionis o CASTELDRIONE sorgerà la città di San Severo
    • Denominazione: Pugllia I.G.P. rosso
    • Uve: Nero di Troia 100%
    • Zona di produzione: tenuta “Cotinone” – 80 mt. S.l.m., con esposizione a nord–ovest
    • Caratteristiche del vigneto: estensione di 3 Ha. Piantati nel 2003 con una densità di 1.800 piante/Ha.
    • Sistema di allevamento: “guyot”
    • Terreno: calcareo, sabbioso
    • Resa per ettaro: 80 q.li
    • Vinificazione e affinamento: Il mosto, dopo un lungo contatto con le bucce, viene tenuto in barriques di rovere dove precedentemente viene affinato il nostro Cru “Guado San Leo”, per circa 6 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di circa 3 mesi.

Premi

  • WINE ADVOCATE casteldrione